Malma Esencia Malbec

Expertise

Rebsorte
100 % Malbec

Weingärten
San Patricio del Chañar 300 m über dem Meer. NN, Neuquén, Patagonien, Argentinien

Boden
Durchlässige Sandsteinböden

Vinifikation
Handlese
Selektion der Beeren
Mazeration und Gärung bei 26 - 28 °C
Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen 10 - 12 Tage
8 Monate Reifung in Edelstahltanks

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14.00%
Restsüße 3,63 g/l
Säure 4,68 g/l
PH 3.6

Verkostungsnotizen
Von intensiv violetter Farbe. Mit Duft nach roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen. Sanfte Tannine mit einer weichen Vanille-Note. Ein eleganter Wein, jung, fruchtig und repräsentativ für die in Patagonien angebaute. Symbol-Rebsorte Argentiniens.

Empfehlung
zu Pasta, gegrilltem fleisch, Pizza Bratengerichten, gereiftem Käse

Serviertemperatur
16 °

Erzeuger/Abfüller
Bodega Malma, Neuquén. Patagonia Argentina Ruta 7. Picada 15. San Patricio del Chañar, Neuquén. Patagonia Argentina

Importeur/Inverkerbrienger
J. M. Höfferle Int. Hdl. GmbH, Lokstedter Steindamm 33a, D-22529 Hamburg