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Viejo Feo Reserva Carmeneré

Viejo Feo Reserva Carmeneré

Dieser Wein hat eine tiefviolette Farbe mit Blautönen und öffnet sich mit Aromen von Brombeeren, gefolgt von Schokoladen- und Kaffeearomen. Samfte Frucht nach und passt wunderbar zu Pasta und auch alleine gut zu genießen. Trocken.

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  • TM-9527
Jahrgang 2021
Weintyp Rotwein
Weingut Tinajas del Maule
Region Valle de Maule
Land Chile
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Restzucker 3,65g/l
Gesamtsäure 6,0g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorte: 100% Carmeneré Weingärten: Maule-Tal/Chile Boden: Lehm-, Sand- und... mehr

Rebsorte:
100% Carmeneré

Weingärten:
Maule-Tal/Chile

Boden:
Lehm-, Sand- und vulkanische Böden

Vinifikation
Selektive Handlese Ende März
Kaltmazeration 5 Tage lang bei 10°C
Gärung mit Feinhefen und natürlichen Hefen bei 28°C
Mazeration 7 Tage lang zur Farb- und Tanninausbeute
Pneumatisches Pressen
6-monatige Reifung im Eichen-Barriquefass
Stabilisierung
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 13,5% vol.
Restsüße 3,65 g/l
Gesamtsäure 6,0 g/l

Verkostungsnotizen

Dieser Wein hat eine tiefviolette Farbe mit Blautönen und öffnet sich mit Aromen von Brombeeren, gefolgt von Schokoladen- und Kaffeearomen. Samfte Frucht nach und passt wunderbar zu Pasta und auch alleine gut zu genießen. Trocken.

Empfehlung
Ideal zu allen Pasta und Pizza Gerichten und ausgewähltem Käse.

Serviertemperatur:
16 - 18° C

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