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L. A. CETTO Cabernet Sauvignon

Farbe von dunklem Rot mit Granat-Reflexen. Vollmundiges Bukett mit Noten von Vanille, reifen dunklen Früchten, Pfeffer und Gewürzen. Raffinierte Holznote, gereifte Tannine. Trocken.

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  • CE-5702
Jahrgang 2017/2020
Weintyp Rotwein
Weingut L. A. CETTO (Vinicola de Tecate, S. de R.L., Av. Canon Johnson No. 108, Tijuana, Baja California, Mexiko C.P. D222529)
Region Valle de Guadalupe - Baja California
Land Mexiko
Alkoholgehalt 13,5% Vol./13,5% Vol.
Restzucker 1,60g/l
Gesamtsäure 5,13g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
  L. A. CETTO Cabernet Sauvignon Expertise   Rebsorten 100 % Cabernet... mehr

 

L. A. CETTO Cabernet Sauvignon

Expertise

 

Rebsorten
100 % Cabernet Sauvignon

Weingärten
Valle de Guadalupe, Baja California, Mexiko

Boden
Sandig, Lehm (flach und Gefälle)

Vinifikation
Handlese
Selektion der Trauben
Entrappung
Gärung 25 Tage bei 28-30° C
Reifung 6 Monate in französischen Barriques
Filtration – Abfüllung in Flaschen
Reifung in der Flasche für 6 Monate

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 13,0 % vol.
Restsüße 1,6 g/l
Gesamtsäure 5,6 g/l

Verkostungsnotizen
Farbe von dunklem Rot mit Granat-Reflexen. Vollmundiges Bukett mit Noten von Vanille, reifen dunklen Früchten, Pfeffer und Gewürzen. Raffinierte Holznote, gereifte Tannine. Trocken.

Empfehlung
Zu Grill- und Bratengerichten, Pasta, gereiftem Käse

Serviertemperatur
16 – 18° C

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