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CASAS DEL BOSQUE RESERVA Sauvignon Blanc

Intensive Noten von Limetten und Grapefruit dominieren im Geruch und führen zu klaren Aromen von Nektarinen und weißem Pfirsich im Geschmack. Ausgewogene Säure, gute Struktur und langer Abgang. Trocken.

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Jahrgang 2022
Weintyp Weißwein
Weingut Casas del Bosque (Agricola Casas Del Bosque LTDA, Hijuela n° 2 Ex, fundo Santa Rosa, Casablanaca, Casablanca, Valparaiso, Valpariso, Chile)
Region Valle de Casablanca
Land Chile
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Restzucker 1,36g/l
Gesamtsäure 4,21g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Beschreibung
Rebsorte 100% Sauvignon Blanc Weingärten Casablanca-Tal (Cool Climate)/Chile Boden... mehr
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Rebsorte
100% Sauvignon Blanc

Weingärten
Casablanca-Tal (Cool Climate)/Chile

Boden
Lehm-, Sand- und vulkanische Böden

Vinifikation
Handlese Ende März
Entrappen und Pressen der Trauben
Kaltmazeration 24 Stunden bei 8°C
Pneumatisches Pressen
Kontrollierte Gärung bei 12°C in Edelstahltanks
Stabilisierung
Filtration
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 12,4% vol.
Restsüße 1,44 g/l
Gesamtsäure 7,0 g/l

Verkostungsnotizen
Intensive Noten von Limetten und Grapefruit dominieren im Geruch und führen zu klaren Aromen von Nektarinen und weißem Pfirsich im Geschmack. Ausgewogene Säure, gute Struktur und langer Abgang. Trocken.

Empfehlung
Ideal zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und zur leichten

Serviertemperatur
6 - 8° C

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