CHAÑARMUYO Estate Malbec

Expertise

Rebsorten

100% Malbec

 Weingärten

1.720 m ü.d.M. , am Fuße der Paimán-Bergkette, Provinz La Rioja

Boden

Schwemmboden, Sand, Lehm

Vinifikation

Handlese

Entrappung

Mazeration 20 Tage

Pneumatische Pressung

Kontrollierte Gärung bei 25°C

15 % Reifung in Barriques für 8 Monate

Filtrierung

Abfüllung in Flaschen, Reifung in Flaschen für 8 Monate.

Durchschnittliche Analysenwerte

Alkohol 14,0% vol.
Restsüße 2,50 g/l
Gesamtsäure 5,5 g/l

Verkostungsnotizen

Rubinrot glänzender Wein. Aroma nach Beerenfrüchten und Schokolade. Langer Abgang. Trocken.

Empfehlung

Ein excellenter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Bratengerichten. Aufschnitt und Käse.

Serviertemperatur

16 - 18° C