CICCHITTI Malbec Edición Limitada

Rebsorten

100 % Malbec

Malbec ist die argentinische, symbolträchtige Rebsorte

Weingärten
Uco Valley, Mendoza, 1.180m ü.d.M.

Boden
Schwemmboden, Sand, Kies und Steine

Vinifikation

Pflanzung der Reben im Jahre 1958

Handlese ,in der ersten Aprilwoche

Die Trauben  stammen aus einem einzigen Weinberg, mit außergewöhnlichen sensorischen Merkmalen.

Produktion pro ha: 3.400 kg

Kontrollierte Mazeration und Gärung. 

Reifung für 12 Monate in  Barrique Fässer

Nach Abfüllung in Flaschen. Lagerung bei kontrollierter Temperatur für 28 Monate in der Weinkellerei.

Lagerfähigkeit für 10-12 Jahre ab Jahrgang 

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14,4 % vol.
Restsüße 2,65 g/l
Gesamtsäure 4,50 g/l

Verkostungsnotizen

Dunkles, intensives Violett-Rot .Konzentriertes Aroma mit dem typischen Veilchenduft von Malbec. 

Am Gaumen intensiv mit weichen Tanninen, langer Abgang.Trocken.

Empfehlung

Idealer Wein zu kräftigen Mahlzeiten, wie, Wild, gegrilltem Fleisch und Eintöpfen.

Ca. 45 Minuten vor dem Servieren öffnen oder dekantieren, damit sich der Wein schön entfaltet 

Serviertemperatur
15 - 17° C