L. A. CETTO PRIVATE RESERVE NEBBIOLO
Rubinrote Farbe mit Granat-Reflexen. Vollmundiges Aroma, das an rote Früchte, Trockenpflaumen, Rosen und Vanille erinnert. Der Gaumen wird mit reifen, ausgeglichenen Tanninen verwöhnt. Trocken.
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- Artikel-Nr.: CE-5700
Jahrgang | 2015 |
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Weintyp | Rotwein |
Weingut | L. A. Cetto (Vinicola de Tecate, S. de R.L., Av. Canon Johnson No. 108, Tijuana, Baja California, Mexiko C.P. D222529) |
Region | Valle de Guadalupe - Baja California |
Land | Mexiko |
Alkoholgehalt | 14,0% Vol. |
Restzucker | 1,60g/l |
Gesamtsäure | 5,25g/l |
Sonstiges | Enthält Sulfite |
L. A. CETTO PRIVATE RESERVE NEBBIOLO
Expertise
Rebsorten
100 % Nebbiolo
Weingärten
Valle de Guadalupe, Baja California / Mexiko
Boden
Sandig, Lehm (flach und Gefälle)
Vinifikation
Handlese
Selektion der Trauben
Entrappung
Gärung 15 - 20 Tage bei 28 - 30° C
Reifung 12 - 16 Monate in französischen Barriques
Stabilisierung – Filtration - Abfüllung
Reifung in Flaschen 2 Jahre
Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,5 % vol.
Restsüße 1,6 g/l
Gesamtsäure 6,1 g/l
Verkostungsnotizen
Rubinrote Farbe mit Granat-Reflexen. Vollmundiges Aroma, das an rote Früchte, Trockenpflaumen, Rosen und Vanille erinnert. Der Gaumen wird mit reifen, ausgeglichenen Tanninen verwöhnt. Trocken.
Empfehlung
Idealer Wein für die Gourmet-Küche. Zu dunklem Fleisch, Wild, gereiftem Käse. Zu jedem festlichen Anlass.
Lagerfähigkeit
ca. 10 Jahre ab Jahrgang