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L. A. CETTO Chenin Blanc

Fruchtiges Aroma nach tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Ausgeglichene Säure, klare Struktur. Trocken.

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Jahrgang 2021
Weintyp Weißwein
Weingut L. A. Cetto (Vinioola de Tecate, S. De R.L., Ave. Canon Jhonson No. 2108 Col. Hildalo, Tijuana, Baja California, Mexiko)
Region Valle de Guadalupe
Land Mexiko
Alkoholgehalt 12,0% Vol.
Restzucker 1,60g/l
Gesamtsäure 6,60g/l
Sonstiges Enthält Sulfite / Milch / Ei
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Beschreibung
Rebsorte 100 % Chenin Blanc Weingärten Valle de Guadalupe, Baja California/Mexiko Boden... mehr
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Rebsorte
100 % Chenin Blanc

Weingärten
Valle de Guadalupe, Baja California/Mexiko

Boden
Sandig, Lehm (flach und Gefälle)

Vinifikation
Handlese
Selektion der Trauben
Entrappung
kontrollierte Gärung 30-40 Tage bei 13° C
Stabilisierung - Filtration
Abfüllung

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 12,5 % vol.
Restsüße 1,6 g/l
Gesamtsäure 6,0 g/l

Verkostungsnotizen
Fruchtiges Aroma nach tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Ausgeglichene Säure, klare Struktur. Trocken.

Empfehlung
Zu hellem Fleisch, Fisch, Suppen, Salat

Serviertemperatur
6 – 8° C

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