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RUBEN & FLORA-RESERVA Cab. Sauvignon/Carmenere

Dieser Wein hat eine tiefviolette Farbe mit blauen Reflexen. Klar und brillant. Dominanz von reifen schwarzen Früchten, blumigen Noten und etwas von süßen Gewürzen mit intensiven und komplexen Mocca-Aromen. Weiche, süße und runde Tannine...

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  • TM-9528
Jahrgang 2020
Weintyp Rotwein - Cuveé
Weingut Tinajas del Maule (Vina Tinjas Del Maule LTDA., Fundo Los Lagares Del Maule, Vila Alegre, Chile)
Region Valle de Maule
Land Chile
Alkoholgehalt 14% Vol.
Restzucker 3,65g/l
Gesamtsäure 6,0g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
  RUBEN & FLORA-RESERVA Cabernet Sauvignon/Carmenere Expertise  ... mehr

 

RUBEN & FLORA-RESERVA Cabernet Sauvignon/Carmenere

Expertise

 Rebsorte:

50/50 Cabernet Sauvignon / Carmeneré

Weingärten:
Maule-Tal/Chile

Boden:
Lehm-, Sand- und vulkanische Böden

Vinifikation
Selektive Handlese Ende März
Kaltmazeration 5 Tage lang bei 10°C
Gärung mit Feinhefen und natürlichen Hefen bei 28°C
Mazeration 7 Tage lang zur Farb- und Tanninausbeute
Pneumatisches Pressen
50% reiften 12-monatige im Eichen-Barriquefass
Stabilisierung
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14% vol.
Restsüße 3,65 g/l
Gesamtsäure 6,0 g/l

Verkostungsnotizen

Dieser Wein hat eine tiefviolette Farbe mit blauen Reflexen. Klar und brillant. Dominanz von reifen schwarzen Früchten, blumigen Noten und etwas von süßen Gewürzen mit intensiven und komplexen Mocca-Aromen. Weiche, süße und runde Tannine im mittleren Gaumen, die von einem reifen Carmenere stammen; Es ist cremig und üppig mit einem langen und anhaltenden Abgang.Trocken. 50% reifetn für 12 Monate im Eichenholzfass.

Empfehlung
Ideal zu räftigem Essen und ausgewähltem Käse und armotischen Nachspeisen.

Serviertemperatur:
16 - 18° C

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