CICCHITTI Blend

Rebsorten
60% Malbec / 30% Cabernet Sauvignon / 10% Merlot

Weingärten
Uco Tal und Lujan de Cuyo, Mendoza

Boden
Schwemmboden, Sand, Kies und Steine

Vinifikation

Pflanzung der Reben 1991

Handlese: Ende März bis Anfang April

Kontrollierte Mazeration und Gärung

Reifung für 12 Monate in Barrique Fässer

Nach Abfüllung in Flaschen, Lagerung bei kontrollierte Temperatur  für 18 Monate in der  Weinkellerei

Lagerfähigkeit für mindestens 6  Jahre ab Jahrgang 

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14,4 % vol.
Restsüße 2,62 g/l
Gesamtsäure 6,72 g/l

Verkostungsnotizen

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen mit schwarzen Nuancen.

Ein komplexer Wein; sanft, robust mit süßen Tanninen.

Spuren von Vanille und Schokolade durch Reifung in den Barriquen.

Empfehlung

Ein ausgezeichneter Begleiter zu Fleisch, gegrilltem Fisch, Schinken, Schweinefleisch, Lammfleisch, Empanadas und  Pasta.

Ca. 45 Minuten vor dem Servieren öffnen oder dekantieren, damit sich der Wein schön entfaltet

Serviertemperatur
14° C