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Foto der Weinflasche Viejo Feo Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Viejo Feo Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Dieser wunderschöne Wein hat eine tiefviolette Farbe mit blauen Reflexen und einem subtilen Ausbruch von reifen Beerenaromen und gerösteter Nüssen am Gaumen. Dies ist ein gut ausbalancierter, kräftiger Wein mit intensivem Aroma, samtigem...

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  • TM-9530
Jahrgang 2019
Weintyp Rotwein
Weingut Tinajas del Maule (Vina Tinjas Del Maule LTDA., Fundo Los Lagares Del Maule, Vila Alegre, Chile)
Region Valle de Maule
Land Chile
Alkoholgehalt 15% Vol.
Restzucker 3,65g/l
Gesamtsäure 6,0g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
  Viejo Feo Gran Reserva Cabernet Sauvignon Expertise   Rebsorte:... mehr

 

Viejo Feo Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Expertise

 

Rebsorte:
100% Cabernet Sauvignon

Weingärten:
Maule-Tal/Chile

Boden:
Lehm-, Sand- und vulkanische Böden

Vinifikation
Selektive Handlese Ende März
Kaltmazeration 5 Tage lang bei 10°C
Gärung mit Feinhefen und natürlichen Hefen bei 28°C
Mazeration 7 Tage lang zur Farb- und Tanninausbeute
Pneumatisches Pressen
Stabilisierung

12 -monatige Reifung im Eichen-Barriquefass

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 15% vol.
Restsüße 3,65 g/l
Gesamtsäure 6,0 g/l

Verkostungsnotizen

Dieser wunderschöne Wein hat eine tiefviolette Farbe mit blauen Reflexen und einem subtilen Ausbruch von reifen Beerenaromen und gerösteter Nüssen am Gaumen. Dies ist ein gut ausbalancierter, kräftiger Wein mit intensivem Aroma, samtigem Abgang. Weich und saftig mit reichen Tanninen. Trocken. 12 Monate im Eichenfass Gereift.

Empfehlung
Ideal zu kräftigem geschmacksintensiven Gerichten und Käse.

Serviertemperatur:
16 - 18° C

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