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Viejo Feo Reserva Merlot

Viejo Feo Reserva Merlot

Tiefe rubinrote Farbe. Intensiv mit roten Fruchtaromen und etwas weichem Schwarz Pfeffernoten. Am Gaumen großzügig und mundfüllend mit Schwarz Beerenaromen und weiche Kaffeenoten, komplex und schmackhaft. Trocken.

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  • TM-9526
Jahrgang 2021
Weintyp Rotwein
Weingut Tinajas del Maule
Region Valle de Maule
Land Chile
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Restzucker 3,65g/l
Gesamtsäure 6,0g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorte: 100% Merlot Weingärten: Maule-Tal/Chile Boden: Lehm-, Sand- und vulkanische... mehr

Rebsorte:
100% Merlot

Weingärten:
Maule-Tal/Chile

Boden:
Lehm-, Sand- und vulkanische Böden

Vinifikation
Selektive Handlese Ende März
Kaltmazeration 5 Tage lang bei 10°C
Gärung mit Feinhefen und natürlichen Hefen bei 28°C
Mazeration 7 Tage lang zur Farb- und Tanninausbeute
Pneumatisches Pressen
6-monatige Reifung im Eichen-Barriquefass
Stabilisierung
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 13,5% vol.
Restsüße 3,65 g/l
Gesamtsäure 6,0 g/l

Verkostungsnotizen

Tiefe rubinrote Farbe. Intensiv mit roten Fruchtaromen und etwas weichem Schwarz Pfeffernoten. Am Gaumen großzügig und mundfüllend mit Schwarz
Beerenaromen und weiche Kaffeenoten, komplex und schmackhaft. Trocken.

Empfehlung
Ideal zu Fleischgerichten und gegerilltem.

Serviertemperatur:
16 - 18° C

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