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DILEMA DAY Chardonnay

DILEMA DAY Chardonnay
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  • FC-3744
Jahrgang 2017
Weintyp Weißwein
Weingut Estancia Mendoza
Region Tupungato – Mendoza
Land Argentinien
Alkoholgehalt 12,5% Vol.
Restzucker 22,44g/l
Gesamtsäure 7,00g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Rebsorte 100% Chardonnay Weingärten Ost Mendoza über 850 m NN, sehr heiße Tage und kühle... mehr

Rebsorte
100% Chardonnay

Weingärten
Ost Mendoza über 850 m NN, sehr heiße Tage und kühle Nächte

Boden
Ein Gemisch aus Sand und Kies

Vinifikation
Handlese im Monat März
Selektion der Trauben
Entrappung im Weingut
Pneumatische Pressung
Ausgewählten Hefe bei kontrollierter Temperatur zwischen 16 und 17 ° C
Kühle Stabilisierung
Typisierung Schnitt mit Süßwein bis 20g
Abfüllung in den Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 12,5 % Vol.
Restsüße 22,44 g/l
Gesamtsäure 7,0 g/l

Verkostungsnotizen
Hell glänzende Farbe. Frisches Aroma nach tropischen Früchten wie Mango, Bananen. Langer feiner Abgang. Halbtrocken, mild.

Empfehlung
Zu leichten Mahlzeiten, weichem Käse, Salaten oder auf der Terrasse/Balkon.

Serviertemperatur
5 - 7°C

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