Malma Esencia Cabernet Sauvignon

Expertise

le="color: #242753;">Expertise

Rebsorte
100 % Cabernet Sauvignon

Weingärten
San Patricio del Chañar 300 m über dem Meer. Neuquén, Patagonien, Argentinien

Boden
Durchlässige Sandsteinböden

Vinifikation
Handlese
Selektion der Beeren
Mazeration und Gärung bei 26 - 28 °C
Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen 10 - 12 Tage
8 Monate Reifung in Edelstahltanks

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14.50%
Restsüße 4,09 g/l
Säure 5,81 g/l
PH 3.5

Verkostungsnotizen
Intensives Purpurrot. Aroma einer Kombination von pfeffrigen Gewürzen sowie rotem Paprika und roten Wildbeeren. Ausgewogene Tannine und ein langer Nachhall.

Empfehlung
zu Pasta, gegrilltem Fleisch, Pizza, Bratengerichten, gereiftem Käse

Serviertemperatur
16 ° C

Erzeuger/Abfüller
Bodega Malma, Neuquén. Patagonia Argentina Ruta 7. Picada 15. San Patricio del Chañar, Neuquén. Patagonia Argentina

Importeur/Inverkerbringer
J. M. Höfferle Int. Hdl. GmbH, Lokstedter Steindamm 33a, D-22529 Hamburg