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CHAÑARMUYO Estate Selection Tannat

CHAÑARMUYO Estate Selection Tannat

Tiefrote Farbe. Pflaumen, Kaffee und Röstaromen sind typisch.

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  • CH-3203
Jahrgang 2017
Weintyp Rotwein
Weingut Chañarmuyo
Region La Rioja
Land Argentinien
Alkoholgehalt 14,5% Vol.
Restzucker 2,50g/l
Gesamtsäure 5,63g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorten 100% Tannat   Weingärten 1.720 m ü.d.M., am Fuße der... mehr

Rebsorten

100% Tannat

 

Weingärten

1.720 m ü.d.M., am Fuße der Paimán-Bergkette, Provinz La Rioja

 

Boden

Schwemmboden, Sand, Lehm

 

Vinifikation

Handlese

Entrappung

Mazeration 20 Tage

Pneumatische Pressung

Kontrollierte Gärung bei 25°C

15 % Reifung in Barriques für 8 Monate

Filtrierung

Abfüllung in Flaschen, Reifung in Flaschen für 8 Monate.

 

Durchschnittliche Analysenwerte

Alkohol 14,0% vol.
Restsüße 2,50g/l
Gesamtsäure 5,50g/l

 

Verkostungsnotizen

Tiefrote Farbe. Pflaumen, Kaffee und Röstaromen sind typisch. Die Tannine sind hier langanhaltend präsent. Trocken.

 

Empfehlung

Zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und Käsevariationen.

 

Serviertemperatur
17 - 19° C

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