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Foto der Weinflasche "Caminante de los Mundos" Cabernet Franc - BIO-Rotwein - Jasmine Monet

"Caminante de los Mundos" Cabernet Franc - BIO-Rotwein - Jasmine Monet - 6 Flaschen - Angebot

 Dunkelrote Farbe. In der Nase dominieren Noten von rotem Pfeffer und Kräutern. Im Mund milde Pyrazin- und Beerennoten. Holzpräsenz in vollständiger Verbindung mit dem Wein, Rebsorte wird nicht abgedeckt. Sanfter Einstieg und Abgang, mit guter Konzentration und Struktur. Ist ein eleganter und intensiver Wein.

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  • PP-2023-14
Nährwerte (Durchschnitt)

 

 

Jahrgang 2021
Weintyp Rotwein BIO (AR-BIO-154)
Weingut EN FCA. I.N.V. N.° B82176 Para Jasmine Monet SRL EXP. T87528 – Ruta 89 KM 8. Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentinien
Region Mendoza
Land Argentinien
Alkoholgehalt 14% Vol.
Restzucker 1,8 g/l
Gesamtsäure 5 g/l
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
  "Caminante de los Mundos" Cabernet Franc - BIO-Rotwein - Jasmine Monet - 6 Flaschen -... mehr

 

"Caminante de los Mundos" Cabernet Franc - BIO-Rotwein - Jasmine Monet - 6 Flaschen - Angebot

Expertise

 

Rebsorten: 

100 % Cabernet Franc - Organic

Weingärten:

Fincas Gualtallary, Valle de Uco, Tupungato, Mendoza 1.250m

Lese / Vinification

Handlese - Letzte Woche im März.

Nach biologischen Protokollen wird der Most durch direktes Pressen der Trauben gewonnen. Die spontane Gärung wird mit einheimischen Hefen für bis zu 15 Tage mit einer Gärtemperatur von 24 - 26 ° C durchgeführt. Tägliches Umpumpen mit Rack-and-Run zu Beginn der Gärung. Gärung nach der Mazeration während 5 Tagen. 50% des Weines ruhen 6 Monate in französischen Eichenfässern, 50 % in Edelstahltanks.

Durchschnittliche Analysenwerte:

Alkohol 14% vol.
Restsüße 1,8 g/l
Gesamtsäure 5 g/l

Verkostungsnotizen:

Dunkelrote Farbe. In der Nase dominieren Noten von rotem Pfeffer und Kräutern. Im Mund milde Pyrazin- und Beerennoten. Holzpräsenz in vollständiger Verbindung mit dem Wein, Rebsorte wird nicht abgedeckt. Sanfter Einstieg und Abgang, mit guter Konzentration und Struktur. Ist ein eleganter und intensiver Wein.

Empfehlung:

Ideal als Beilage zu allen möglichen Fleischgerichten.

 

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