CICCHITTI Cabernet Sauvignon

Expertise

Rebsorten
100% Cabernet Sauvignon

Weingärten
Uco Tal und Lujan de Cuyo, Mendoza, 1.280 m. ü d.M.

Boden
Schwemmboden, Sand, Kies und Steine 

Vinifikation

Pflanzung der Reben 1999

Handlese: Mitte März bis Anfang April

Kontrollierte Mazeration und Gärung

Reifung für 8 Monate in Barrique Fässer

Nach Abfüllung in Flaschen, Lagerung bei kontrollierter Temperatur für 15 Monate in der Weinkellerei

Lagerfähigkeit für 6 Jahre ab Jahrgang

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 13,8 % vol.
Restsüße 2,84 g/l
Gesamtsäure 4,80 g/l

Verkostungsnotizen

Rubinrote Farbe von mittlerer Intensität. Attraktiv, geprägt von seiner Sortenpersönlichkeit.

Langer, weicher Abgang. Trocken.

Empfehlung

Ideal ca. 45 Minuten vor dem Servieren öffnen oder dekantieren, damit der Wein sich schön entfaltet.

Serviertemperatur
14° C