L. A. CETTO Petite Sirah
Intensives Rubinrot. Aroma von roten Früchten, Himbeeren und Gewürzen. Ausgewogene reife Tannine. Samtiger und langer Abgang. Trocken.
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- Artikel-Nr.: CE-5703
Jahrgang | 2019/2020 |
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Weintyp | Rotwein |
Weingut | L. A. Cetto (Vinicola de Tecate, S. de R.L., Av. Canon Johnson No. 108, Tijuana, Baja California, Mexiko C.P. D222529) |
Region | Valle de Guadalupe - Baja California |
Land | Mexiko |
Alkoholgehalt | 14,0% Vol. |
Restzucker | 1,60g/l |
Gesamtsäure | 5,90g/l |
Sonstiges | Enthält Sulfite |
L. A. CETTO Petite Sirah
Expertise
Rebsorten
100 % Petite Sirah
Weingärten
Valle de Guadalupe, Baja California/Mexiko
Boden
Sandig, Lehm (flach und Gefälle)
Vinifikation
Handlese Selektion der Trauben Entrappung Gärung 15 - 20 Tage bei 28 - 30° C Reifung 6 Monate in französischen Barriques Stabilisierung – Filtration Abfüllung Reifung in der Flasche für 6 Monate
Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 13,5 % vol.
Restsüße 1,5 g/l
Gesamtsäure 5,9 g/l
Verkostungsnotizen
Intensives Rubinrot. Aroma von roten Früchten, Himbeeren und Gewürzen. Ausgewogene reife Tannine. Samtiger und langer Abgang. Trocken.
Empfehlung
Zu dunklem Fleisch, Wildgerichten, zur mediterranen Küche und zu reifem Käse
Serviertemperatur
17-19° C