Tukma Malbec, Bodega Tukma, Cafayate - Salta - Argentinien

Expertise

Rebsorte
100 % Malbec

Weingärten
Weingärten in Cafayate / Salta in 1.600 m Höhe

Boden
Schwemmböden

Vinifikation
Handlese in Kisten
Entrappung
Mazeration
Pneumatische Pressung
Gärung 10 Tage mit ausgewählten Hefen
Malolaktische Gärung
8 Monate lang Reifung in Eichenbarriquefässern
Filtration - Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 13,5 %vol.
Restsüße 2,8 g/l
Gesamtsäure 6,0 g/l

Verkostungsnotizen
Intensives Purpurrot. Ausgeprägte Noten von roten Beerenfrüchten mit einem Hauch von Vanille. Kräftig, harmonische Tannine. Trocken.

Empfehlung
Zu würzigen Fleischgerichten, Steaks und zum Käse

Serviertemperatur
16 - 18°C