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L.A. CETTO DON LUIS VIOGNIER Selección Reservada

L.A. CETTO DON LUIS VIOGNIER Selección Reservada

Diese sorgfältig ausgewählte Linie wurde speziell dafür entworfen, Don Luis Cetto zu huldigen, wie ihn seine Freunde liebevoll nennen. Es ist eine Anerkennung und Bewunderung an einen Mann, der 50 Jahre seines Lebens gewidmet hat, mit...

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  • CE-5714
Jahrgang 2017/2018
Weintyp Weißwein
Weingut L.A. CETTO
Region Valle de Guadalupe, Baja California
Land Mexiko
Alkoholgehalt 13,8% Vol.
Restzucker 1,50g/l
Gesamtsäure 6,30g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorten 100% Viognier   Weingärten Valley of Guadalupe, Baja California, Mexiko... mehr

Rebsorten

100% Viognier

 

Weingärten
Valley of Guadalupe, Baja California, Mexiko

 

Boden
fest, Sand, Lehm

 

Vinifikation

Handlese 

Selektion der Trauben

Entrappung

Fermentation bei  kontrollierter Temperatur zwischen 10° bis 13°C

Abfüllung in Flaschen 

 

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 13,5 % vol.
Restsüße 1,60 g/l
Gesamtsäure 6,30 g/l

 

Verkostungsnotizen

Ein frischer Weißwein,  gelb - grün glänzend mit goldschimmernden Reflexen. In der Nase nach grünem Apfel, Birne. Ein kraftvoller Weißwein mit einer guten Balance zwischen Säure und Alkohol. Trocken.

 

Empfehlung

Ein hervorragender  Begleiter zu  asiatischen, thailändischen Gerichten und mildem Käse.

 

Serviertemperatur
10° C

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