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L. A. CETTO Nebbiolo

L. A. CETTO Nebbiolo

Rebsorten 100 % Nebbiolo Weingärten Valle de Guadalupe, Baja California/Mexiko Boden Sandig, Lehm (flach und Gefälle) Vinifikation Handlese Selektion der Trauben Entrappung Gärung 15 - 20 Tage bei 28 - 30° C Reifung 12 -...

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  • CE-5700
Jahrgang 2014
Weintyp Rotwein
Weingut L. A. Cetto
Region Valle de Guadalupe - Baja California
Land Mexiko
Alkoholgehalt 14,0% Vol.
Restzucker 1,60g/l
Gesamtsäure 5,25g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorten 100 % Nebbiolo Weingärten Valle de Guadalupe, Baja California/Mexiko Boden... mehr

Rebsorten
100 % Nebbiolo

Weingärten
Valle de Guadalupe, Baja California/Mexiko

Boden
Sandig, Lehm (flach und Gefälle)

Vinifikation
Handlese
Selektion der Trauben
Entrappung
Gärung 15 - 20 Tage bei 28 - 30° C
Reifung 12 - 16 Monate in französischen Barriques
Stabilisierung – Filtration - Abfüllung
Reifung in Flaschen 2 Jahre

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,5 % vol.
Restsüße 1,6 g/l
Gesamtsäure 6,1 g/l

Verkostungsnotizen
Rubinrote Farbe mit Granat-Reflexen. Vollmundiges Aroma, das an rote Früchte, Trockenpflaumen, Rosen und Vanille erinnert. Der Gaumen wird mit reifen,ausgeglichenen Tanninen verwöhnt. Trocken.

Empfehlung
Idealer Wein für die Gourmet-Küche. Zu dunklem Fleisch, Wild, gereiftem Käse. Zu jedem festlichen Anlass.

Lagerfähigkeit
ca. 10 Jahre ab Jahrgang

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