
Viejo Feo Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Copy
Dieser wunderschöne Wein hat eine tiefviolette Farbe mit blauen Reflexen und einem subtilen Ausbruch von reifen Beerenaromen und gerösteter Nüssen am Gaumen. Dies ist ein gut ausbalancierter, kräftiger Wein mit intensivem Aroma, samtigem...
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- Artikel-Nr.: TM-9530
Jahrgang | 2019 |
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Weintyp | Rotwein |
Weingut | Tinajas del Maule |
Region | Valle de Maule |
Land | Chile |
Alkoholgehalt | 15% Vol. |
Restzucker | 3,65g/l |
Gesamtsäure | 6,0g/l |
Sonstiges | Enthält Sulfite |
Rebsorte:
100% Cabernet Sauvignon
Weingärten:
Maule-Tal/Chile
Boden:
Lehm-, Sand- und vulkanische Böden
Vinifikation
Selektive Handlese Ende März
Kaltmazeration 5 Tage lang bei 10°C
Gärung mit Feinhefen und natürlichen Hefen bei 28°C
Mazeration 7 Tage lang zur Farb- und Tanninausbeute
Pneumatisches Pressen
Stabilisierung
12 -monatige Reifung im Eichen-Barriquefass
Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 15% vol.
Restsüße 3,65 g/l
Gesamtsäure 6,0 g/l
Verkostungsnotizen
Dieser wunderschöne Wein hat eine tiefviolette Farbe mit blauen Reflexen und einem subtilen Ausbruch von reifen Beerenaromen und gerösteter Nüssen am Gaumen. Dies ist ein gut ausbalancierter, kräftiger Wein mit intensivem Aroma, samtigem Abgang. Weich und saftig mit reichen Tanninen. Trocken. 12 Monate im Eichenfass Gereift.
Empfehlung
Ideal zu kräftigem geschmacksintensiven Gerichten und Käse.
Serviertemperatur:
16 - 18° C