"Silver" Sekt - Brut Nature - Bio JASMINE MONET

Rebsorten

Pinot Noir und Chardonnay 

Weingärten

Vinifikation

Handlese im Februar

Mazeration und Gärung, bei  kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen

2. Gärung in der Flasche mit ausgesuchter Hefe, Flaschengährung.

30 Monate!!!

Dadurch erhält er ein besonders angenehmes Prickeln und einen vollen Geschmack. 

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol: 12 % vol.
Restsüße: 8 g/l
Gesamtsäure: 6,4g/l

Verkostungsnotizen

Farbe
Helle Farbe, mit Gelbtönen, feine und anhaltende Blasen bilden eine stabile Krone.

Aroma

Zarte Aromen von roten Früchten, Zitrusfrüchten und blumigen Noten werden mit den Aromen von Hefe, Honig, Kokosnuss und geröstetem Brot komplexiert.

Gaumen

Weicher mit seine natürliche Säure zeigt seine frisch und komplexe strucktur.
Nüsse, Mandeln und Kokos werden wahrgenommen. Am Gaumen ist er cremig und langanhaltend.

Empfehlung

Zu allen festlichen Gelegenheiten oder mit Freunden genießen. Guter Begleiter zu Meeresfrüchten und Salaten.

Serviertemperatur
4 - 6° C