"Pink" Sekt - demi-sec/trocken - Bio - Rosé - JASMINE MONET

Rebsorten

Pinot Noir 35% - Chardonnay 65%

Weingärten

Vinifikation

Handlese im Februar

Mazeration und Gärung, bei  kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen

2. Gärung in der Flasche mit ausgesuchter Hefe, Flaschengährung.

Dadurch erhält er ein besonders angenehmes Prickeln und einen vollen Geschmack. 

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol: 12,5 % vol.
Restsüße: 22 g/l
Gesamtsäure: 6,36 g/l

Verkostungsnotizen

Farbe
Zarte rosa Farbe, mit eleganter und anhaltender Perlage, bilden sie eine Blasenkette, die an der Krone endet.

Aroma
Aromatisch und komplex. Präsenz von weißem Pfirsich, roten Früchten und Mandeln.

Gaumen

Im Gaumen eine zarte Präsenz von Früchten, sehr gute Struktur durch den Pinot Noir, sie machen ihn zu einem Schaumwein vollständig, elegant und anhaltend.

Empfehlung

Ideal als Aperitif oder Auf der Terrasse mit Freunden genießen. Ein Begleiter zu allen Gelegenheiten.

Serviertemperatur
4 - 6° C