La Rosa Cabernet Franc

Expertise

 Rebsorten: 100% Cabernet Franc 

Weingärten: Peumo, Valle del Cachapoal

Vinifikation:  12 Monate in französischen Fässern. 

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol: 14,5 % Vol.

Restsüße: nicht erkannt in der Analyse 

Gesamtsäure 6,23 g/l                                                                                                                          

Verkostungsnotizen:  Farbe: Tief violettrote Farbe. Nase: Noten von Orangenblüten, roten Früchten und Graphit. Gaumen: Am Gaumen präsentiert er viele Texturen, ist mineralisch, mit festen Tanninen und schmackhafte Aromen, die seinen granitischen Ursprung kennzeichnen, mit sehr guter Säure verschlungen mit blauen Früchten.                                                                                                                                                         

Serviervorschlag: Aufgrund seiner guten Säure lässt er sich sehr gut mit verschiedenen Zubereitungen und Fleischsorten kombinieren wie mit Wild, Camembertkäse, Ziegenkäse, Feta, Pilze, geröstete Paprika, Rucola.                                                                                                                                                                  

Lagertemperatur

15°C