La Capitana Cabernet Sauvignon

 Rebsorten:                                                                                                                                                                           100% Cabernet Sauvignon  

 Weingärten: Peumo, Valle del Cachapoal

Vinifikation

9 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol: 14%Vol.
Restsüße: nicht erkannt in der Analyse                                                                                                                                                                                                         Gesamtsäure 5,70 g/l

Verkostungsnotizen

Nase: Elegant, mit Aromen von reifen Früchten, intensiven Noten von Cassis, Kirschen, Blaubeeren, Gewürze, Schokolade und ein Hauch Vanille. Gaumen: Konzentriert und geschmeidig, saftig am Gaumen. Seidige Textur und feine Tannine. Langer und anhaltender Abgang.

Serviervorschlag:

Ideal zu rotem Fleisch, Lamm, Ente, Eintöpfen und Käse reifen. Bei Zimmertemperatur servieren (16° - 18° C).

Lagertemperatur: 

Optimal 15°C