LOS HELECHOS Malbec de Malbecs

Rebsorte

100% Malbec

Weingärten 

Gualtallary, El Peral and La Consulta. Uco Valley. Mendoza, Argentina

Vinifikation

Manuelle Weinlese.

Auswahl an Trauben und Beeren. Abbeeren und Abbeeren. Vorfermentative Mazeration. Gärung mit täglichem Umpumpen. Postfermentative Mazeration. Devatting und Pressen. mNatürliche malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Stabilisierung, Filtration und Abfüllung.

14 Monate in amerikanischen Eichenfässern gelagert.

Durchschnittliche Analysewerte

Alkohol 13,57% Vol.
Restsüße  3,10 g/l
Gesamtsäure 5,30 g/l

Verkostungsnotizen

Dieser Wein hat eine intensive rote Farbe und eine sehr gute Balance zwischen Frucht und Eiche und eleganten Tanninen. Aromen von schwarzen und roten Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und Kirschen kombiniert mit Blumen wie Veilchen und Minze, charakteristisch für die Sorte. Mit Anmerkungen von Kakao und Vanille aus der langen Reifung in Eichenholz.