LOS HELECHOS RESERVA Malbec

Rebsorte:

100% Malbec

Weingärten: 

 Uco Valley. Mendoza, Argentinien

Vinifikation

Manuelle Weinlese  Transfer in Behältern. Rezeption: Abbeeren, Entlüften, Kaltmazeration. Gärung: mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur. Natürliche malolaktische Gärung. 10-monatige Reifung in amerikanischen Eichenfässern. Stabilisierung.Filtration Abfüllung

Altern: 40 % für 10 Monate in Eichenfässern. 6 Monate in der Flasche gereift.

Durchschnittliche Analysewerte

Alkohol 13,8 % Vol.
Restsüße1,90 g/l
Gesamtsäure 5,5 g/l

Verkostungsnotizen

Der Wein hat eine rote Farbe mit violetten Reflexen von großer Intensität. Die Nase ist frisch, intensiv und komplex, mit Aromen von schwarzen Früchten, zarten Blumennoten, gut integriert mit Kokosnuss und Vanille aus der Eiche. Am Gaumen ist er süß und weich im Auftakt, fruchtig und frisch mit guter Intensität, großzügigem Mittelgang und anhaltendem Abgang.