La Palma Cuvee Rosé

Expertise

Rebsorten                                                                                                                                                                                                                50% Cabernet Franc, 20% Syrah, 10% Malbec, 15% Pinot Grigio, 5% Pinot Noir                                                                                                                                                   

Weingärten
Peumo, Valle del Cachapoal

Vinifikation

Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und maschinell geerntet in den frühen Morgenstunden, solange es noch kühl ist, so bewahren Sie Fruchtaromen und die Frische. Der Most wird kalt mazeriert und gärt bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16°C.

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol: 13% Vol.
Restsüße: nicht erkannt in der Analyse                                                                                                                                                                     Gesamtsäure 5,78 g/l

Verkostungsnotizen

Nase: Attraktive Aromen von Walderdbeeren mit Noten von roten Kirschen und Rosenblätter. Florales Finish. Gaumen: Weich-säuerliche Erdbeeren mit Noten von rotem Apfel, Himbeere und Birne. Seidige Textur und gute Frische, fruchtig. Erfrischende Säure und im Abgang sauber.

Serviervorschlag:

Leicht gekühlt servieren (10–12 °C). Ideal als Aperitif oder Begleitung für einen Eintrag. Hervorragend kombinierbar magerer Fisch oder Geflügel. Dies ist ein exquisiter und vielseitiger Wein, perfekt. Für ein Essen im Freien eignet es sich auch hervorragend als Beilage Sommersalate mit sautiertem Gemüse. Diese Art von Wein ist am besten frisch und jung geschätzt.

Lagertemperatur: 

Optimal 15°C