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L. A. CETTO Chenin Blanc

L. A. CETTO Chenin Blanc
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  • CE-5708
Jahrgang 2016
Weintyp Weißwein
Weingut L. A. Cetto
Region Valle de Guadalupe
Land Mexiko
Alkoholgehalt 12,0% Vol.
Restzucker 1,60g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Rebsorte 100 % Chenin Blanc Weingärten Valle de Guadalupe, Baja California/Mexiko Boden... mehr

Rebsorte
100 % Chenin Blanc

Weingärten
Valle de Guadalupe, Baja California/Mexiko

Boden
Sandig, Lehm (flach und Gefälle)

Vinifikation
Handlese
Selektion der Trauben
Entrappung
kontrollierte Gärung 30-40 Tage bei 13° C
Stabilisierung - Filtration
Abfüllung

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 12,5 % vol.
Restsüße 1,6 g/l
Gesamtsäure 6,0 g/l

Verkostungsnotizen
Frisches Aroma nach tropischen Früchten und Zitrusfrüchten. Ausgeglichene Säure, klare Struktur. Trocken

Empfehlung
Zu hellem Fleisch, Fisch, Suppen, Salat

Serviertemperatur
6 – 8° C

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