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RAIZ Merlot

RAIZ Merlot
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  • AR-7506
Jahrgang 2012
Weintyp Rotwein
Weingut De Aguirre
Region Valle del Maule
Land Chile
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Restzucker 2,30g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Rebsorte 100 % Merlot Weingärten Finca Villa Alegre -Valle del Maule / Chile Böden... mehr

Rebsorte
100 % Merlot

Weingärten
Finca Villa Alegre -Valle del Maule / Chile

Böden
Vulkan. Ursprungs
Sand, Lehm und Sand

Vinifikation
Handlese  Ende  März
Entrappung
Fermentation in Edelstahltanks
Hinzufügen von selektionierten Hefen
Gärung  7 Tage bei 26 – 28 °C
Stabilisation
Filtration
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol  13,5 % vol.
Restsüße  2,3  g/l
Gesamtsäure  5,4 g/l

Verkostungsnotizen
Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase
intensive Noten von reifen Früchten, Pflaumen und einem
Hauch von Pfeffer. Samtige Tannine, ein Wein mit lang
anhaltendem Finale. Trocken.

Empfehlung
Wunderbar zu Roastbeef, zu Gerichten mit Schweinefleisch,
Pasta und zu aromatischem Käse

Serviertemperatur
16 – 18 °C

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