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ULMEN - Merlot

ULMEN - Merlot
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  • AR-7556
Jahrgang 2013
Weintyp Rotwein
Weingut De Aguirre
Region Valle del Maule
Land Chile
Alkoholgehalt 13,0% Vol.
Restzucker 2,30 g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Rebsorte : 100 % Merlot Weingärten : Finca Villa Alegre -Valle del Maule / Chile Boden :... mehr

Rebsorte:
100 % Merlot

Weingärten:
Finca Villa Alegre -Valle del Maule / Chile

Boden:
Vulkan. Ursprungs
Sand, lehmig/sandig

Vinifikation:
Handlese Ende März
Entrappung
Fermentation in Edelstahltanks
Hinzufügen von selektionierten Hefen
Gärung 7 Tage bei 26 – 28 °C
Stabilisation
Filtration
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte:
Alkohol 13,5 % vol.
Restsüße 2,3 g/l
Gesamtsäure 5,4 g/l

Verkostungsnotizen:
Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase
intensive Noten von reifen Früchten, Pflaumen und einem
Hauch von Pfeffer. Samtige Tannine, ein Wein mit lang
anhaltendem Finale. Trocken.

Empfehlung:
Wunderbar zu Roastbeef, zu Gerichten mit Schweinefleisch, zu Pasta und zu aromatischem Käse

Serviertemperatur:
16 - 18° C

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