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BROQUEL Petite Verdot

BROQUEL Petite Verdot
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  • A204602BQ
Jahrgang 2014
Weintyp Rotwein
Weingut Trapiche
Region Mendoza
Land Argentinien
Alkoholgehalt 14,0% Vol.
Restzucker 3,75g/l
Gesamtsäure 5,65g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Rebsorte 100 % Petit Verdot Weingärten Finca las Palmas, Maipú / Mendoza (in 1.150 m ü.NN)... mehr

Rebsorte
100 % Petit Verdot

Weingärten
Finca las Palmas, Maipú / Mendoza (in 1.150 m ü.NN)

Boden
Kalkboden mit Kies-Untergrund

Vinifikation
Handlese in Kunststoffkisten à 20 kg
Selektion der einzelnen Beeren
Gärung und Mazeration bei 23-25°C über 25 Tage
Gärung mit natürlichen Hefen
Pneumatische Pressung
Ende der alkoholischen Gärung in franz. Barriques
Malolaktische Gärung in Barriquefässern
Reifung auf der Hefe für 15 Monate im Barrique
Filtration
Abfüllung

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14,0% vol.
Restsüße 4,1 g/l
Gesamtsäure 6,3 g/l

Verkostungsnotizen
Tiefes Purpurrot. Intensive Aromen von Kirschen, Cassis und Pflaumen. Im Mund weitläufig mit samtigen Tanninen und einem Hauch von Vanille durch die Lagerung in Barriquefässern. Trocken.

Empfehlung
Zu mediterranen Gerichten, Pasta und zu gegrilltem Fleisch

Serviertemperatur:
17 – 19° C

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