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ASTICA Sauvignon Blanc-Semillón

ASTICA Sauvignon Blanc-Semillón

Rebsorte 60 % Sauvignon Blanc, 40 % Semillón Weingärten Ausgewählte Weingärten in der Region de Cuyo Boden Sandig, mitteltief, Untergrund Kies. Vinifikation Handlese Entrappung Mazeration auf der Maische 5 Stunden bei 10°C...

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  • C214502AS
Jahrgang 2019
Weintyp Weißwein
Weingut Trapiche
Region Cuyo
Land Argentinien
Alkoholgehalt 12,0 % Vol.
Restzucker 5,18g/l
Gesamtsäure 6,75g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorte 60 % Sauvignon Blanc, 40 % Semillón Weingärten Ausgewählte Weingärten in der... mehr

Rebsorte
60 % Sauvignon Blanc, 40 % Semillón

Weingärten
Ausgewählte Weingärten in der Region de Cuyo

Boden
Sandig, mitteltief, Untergrund Kies.

Vinifikation
Handlese
Entrappung
Mazeration auf der Maische 5 Stunden bei 10°C
Pneumatische Pressung
Kühlung des Mostes auf 5°C
Selbständige Klärung des Mostes bei Kühlung 36 Std.
Hinzufügen ausgewählter Hefen
Kontrollierte Gärung 21 Tage bei 15 °C
Klärung – Stabilisierung - Filtration
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 12,5% vol.
Restsüße 5,1 g/l
Gesamtsäure 6,5 g/l

Verkostungsnotizen
Leichtes Grüngelb. Aroma nach Zitrusfrüchten. Gute Kombination zwischen der Säure des Sauvignon Blanc und der Vollmundigkeit des Semillón. Trocken.

Empfehlung
Zu Meeresfrüchten, Fisch, hellem Fleisch, Pasta.

Serviertemperatur:  6 - 8° C

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