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ASTICA Chardonnay

ASTICA Chardonnay

Rebsorten 100 % Chardonnay Weingärten Ausgewählte Weingärten in der Region de Cuyo/Argentinien Boden Sandig Vinifikation Handlese Entrappung Mazeration auf der Maische 5 Stunden bei 10° C Pneumatische Pressung Selbständige...

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  • B23202AS
Jahrgang 2017
Weintyp Weißwein
Weingut Trapiche
Region Cuyo
Land Argentinien
Alkoholgehalt 12,5% Vol.
Restzucker 6,00g/l
Gesamtsäure 5,77g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorten 100 % Chardonnay Weingärten Ausgewählte Weingärten in der Region de... mehr

Rebsorten
100 % Chardonnay

Weingärten
Ausgewählte Weingärten in der Region de Cuyo/Argentinien

Boden
Sandig

Vinifikation
Handlese
Entrappung
Mazeration auf der Maische 5 Stunden bei 10° C
Pneumatische Pressung
Selbständige Klärung des Mostes bei Kühlung 36 Std.
Hinzufügen ausgewählter Hefen
Kontrollierte Gärung 21 Tage bei 15° C
Klärung – Stabilisierung – Filtration
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 13,0 % vol.
Restsüße 4,4 g/l
Gesamtsäure 6,7 g/l

Verkostungsnotizen
Klares helles Gelb mit grünen Reflexen. Aroma nach Ananas und Äpfeln. Rund und frisch im Mund. Trocken.

Empfehlung
Zu hellem Fleisch mit leichten Soßen, Fisch, Pasta oder als Aperitif

Serviertemperatur
6–8° C

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