MELODÍAS Sauvignon Blanc

Rebsorten
100 % Sauvignon Blanc

Weingärten
Ausgewählte Weingärten östlich auf höher gelegenen Ebenen des Flusses Mendoza/Argentinien

Boden
Sandig, mit Lehm, Untergrund Kies

Vinifikation
Handlese
Entrappung
Kaltmazeration auf der Maische 5 Stunden bei 10° C
Pneumatische Pressung
Klärung des Mostes durch Kühlung (36 Stunden)
Hinzufügen von selektionierten Hefen
Kontrollierte Gärung 21 Tage bei 15° C
Stabilisierung - Filtration
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 13,5 % vol.
Restsüße 4,3 g/l
Gesamtsäure 6,2 g/l

Verkostungsnotizen
Dieser Sauvignon Blanc erfrischt und schmeckt nach mehr. Der typische Geschmack von exotischen Früchten, Zitrus und leicht würzigen Noten macht ihn so einzigartig. Trocken.

Empfehlung
Dieser Wein empfiehlt sich als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salat, Geflügel oder Fisch

Serviertemperatur
6 – 8° C