
RAIZ Cabernet Sauvignon
Von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere und dunklen Kirschen. Ein eleganter Wein mit sanften Tanninen. Trocken.
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- Artikel-Nr.: AR-7505
Jahrgang | 2012 |
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Weintyp | Rotwein |
Weingut | De Aguirre |
Region | Valle del Maule |
Land | Chile |
Alkoholgehalt | 13,5% Vol. |
Restzucker | 1,89g/l |
Gesamtsäure | 3,51g/l |
Sonstiges | Enthält Sulfite |
Rebsorte
100 % Cabernet Sauvignon
Weingärten
Finca Villa Alegre – Valle del Maule/Chile
Böden
Vulkan. Ursprungs
Sand, Lehm und Sand
Vinifikation
Handlese Mitte April
Entrappung
Fermentation in Edelstahltanks
Hinzufügen von selektionierten Hefen
Gärung 7 Tage bei 26 – 28 °C
Stabilisation
Filtration
Abfüllung in Flaschen
Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 13,5 % vol.
Restsüße 4,8 g/l
Gesamtsäure 5,6 g/l
Verkostungsnotizen
Von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere und dunklen Kirschen. Ein eleganter Wein mit sanften Tanninen. Trocken.
Empfehlung
Hervorragend zu rotem Fleisch, zu gut gewürzten Gerichten
und reifem Käse
Serviertemperatur
16 – 18°C