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RAIZ RESERVA Merlot

RAIZ RESERVA Merlot

Rebsorte 100 % Merlot Weingärten Finca Villa Alegre, Valle del Maule/Chile Böden Vulkan. Ursprungs Sand, Lehm und Sand Vinifikation Handlese Ende April Fermentation in Edelstahltanks Hinzufügen von selektiven Hefen Gärung...

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  • AR-7517
Jahrgang 2011
Weintyp Rotwein
Weingut De Aguirre
Region Valle del Maule
Land Chile
Alkoholgehalt 14,0% Vol.
Restzucker 1,84g/l
Gesamtsäure 3,64g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorte 100 % Merlot Weingärten Finca Villa Alegre, Valle del Maule/Chile Böden... mehr

Rebsorte
100 % Merlot

Weingärten
Finca Villa Alegre, Valle del Maule/Chile

Böden
Vulkan. Ursprungs
Sand, Lehm und Sand

Vinifikation
Handlese Ende April
Fermentation in Edelstahltanks
Hinzufügen von selektiven Hefen
Gärung 7 Tage bei  26 – 28°C
Mazeration
Reifung  8 Monate in Eichenbarriques
Filtration
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol   13,5 %  vol.
Restsüße  2,3  g/l
Gesamtsäure   5,8 g/l

Verkostungsnotizen
Von intensiv rubinroter Farbe. In der Nase Aromen von Trockenfrüchten
und Trüffeln. Im Mund Noten von Gewürzen, mit sanften Tanninen und
einem seidigem Nachhall.Trocken.

Empfehlung
Wunderbar zu Pasta, leicht gewürztem rotem Fleisch und mildem Käse

Serviertemperatur
17 – 18 °C

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