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Una Seleccion de Ricardo Santos Cabernet Sauvignon

Una Seleccion de Ricardo Santos Cabernet Sauvignon

Ein rubinroter Rotwein von großer, aromatischer Intensität. Aromen von Pfeffer, Cassis und roten Früchten. Es ist ein Wein zum sofortigen Genuss aber auch durch seine Struktur zur Lagerung geeignet.

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  • ST-3811
Jahrgang 2015
Weintyp Rotwein
Weingut Ricardo Santos
Region Maipu – Mendoza
Land Argentinien
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Restzucker 2,50g/l
Gesamtsäure 5,36g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon Weingärten Maipu, Mendoza über 1.050 m NN Boden... mehr

Rebsorten
100% Cabernet Sauvignon

Weingärten
Maipu, Mendoza über 1.050 m NN

Boden
Fester, lehmiger Boden, Untergrund Kies

Vinifikation
Ende April: Handlese in Eimern á 17kg, vor Entrappung im Weingut
Doppel Selektion der Trauben auf dem Feld
4 Tage kühle Mazeration
27 Tage kontrollierte Gärung bei 28°C
Kühle Stabilisierung
Februar-Abfüllung in 25.000 Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,7 % Vol.
Restsüße 2,50 g/l
Gesamtsäure 5,36 g/l

Verkostungsnotizen
Ein rubinroter Rotwein von großer, aromatischer Intensität. Aromen von Pfeffer, Cassis und roten Früchten.
Große Konzentration im Mund mit weichen, runden Tanninen.
Es ist ein Wein zum sofortigen Genuss aber auch durch seine Struktur zur Lagerung geeignet.

Empfehlung
Ein idealer Wein zu Fleischgerichten und Eintöpfen. Oder einfach zu kräftigem Käse und mit Freunden.

Serviertemperatur
16- 18°C

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