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TERCOS Cabernet Sauvignon

TERCOS Cabernet Sauvignon
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  • ST-3807
Jahrgang 2015
Weintyp Rotwein
Weingut Ricardo Santos
Region Maipu – Mendoza
Land Argentinien
Alkoholgehalt 14,0 % Vol.
Restzucker 2,13g/l
Gesamtsäure 4,79g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorten 100% Cabernet Sauvignon Weingärten Maipu, Mendoza über 1.100 m NN Boden... mehr

Rebsorten
100% Cabernet Sauvignon

Weingärten
Maipu, Mendoza über 1.100 m NN

Boden
Fester, sandiger Boden

Vinifikation
Handlese in der dritten Aprilwoche in Eimern á 17kg
vor Entrappung im Weingut - Selektion der Trauben
Mazeration für 4 Tage bei 12°C
27 Tage kontrollierte Gärung bei 28°C
Kühle Stabilisierung
Abfüllung im Januar - Februar
Produktion 25.000 Flaschen á 0,75l

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,4 % Vol.
Restsüße 2,13 g/l
Gesamtsäure 4,79 g/l

Verkostungsnotizen
Intensiver roter Farbton. In der Nase intensive rote Beeren und Cassis.
Im Mund runde Tannine.

Empfehlung
Zu Fleisch, Eintöpfen, kräftigem Käse.

Serviertemperatur
15- 16°C

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