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TAPIZ SYRAH

TAPIZ SYRAH
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  • BT-4024
Jahrgang 2015
Weintyp Rotwein
Weingut Tapiz
Region Valle de Uco – Mendoza
Land Argentinien
Alkoholgehalt 14,0% Vol.
Restzucker 2,93g/l
Gesamtsäure 4,60g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Rebsorte 100% Syrah Weingärten Finca San Pablo, 1350m NN, kalte Nächte, die Weinberge... mehr

Rebsorte
100% Syrah

Weingärten
Finca San Pablo, 1350m NN, kalte Nächte, die Weinberge befinden sich am Fuße der Kordilleren in den Anden, in
Valle de Uco, Mendoza.

Boden
Fester, sandiger Boden, Untergrund Kies

Vinifikation
Handlese Mitte März/April in Eimern á 17 kg
5 - 8 Tage Mazeration
Kühlung bei 5-8°C um Farbe und Aromen zu gewinnen
10 Tage Gärung in Edeltanks bei 28°C
100 % Malolaktische Gärung
70 % des Wein reift für 7 Monaten in neue Eichenbarriquen, 30 % in zweimal gebrauchten Barriquen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 14,0 % Vol.
Restsüße 2,93 g/l
Gesamtsäure 4,60 g/l

Verkostungsnotizen
Rubinrote Farbe mit Aromen von Waldfrüchten. und Schokolade. Ein vollmundiger Wein mit langem Anhalt.

Empfehlung
Zu kräftigen Mahlzeiten, gegrilltem Fleisch, Käse, Aufschnitt und zum Genießen mit guten Freunden.

Serviertemperatur
16- 18°C

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