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MIOLO Cabernet Sauvignon Family Vineyards

MIOLO Cabernet Sauvignon Family Vineyards

Dieser Wein präsentiert sich sehr strukturiert mit guten Tanninen und viel Volumen im Mund angenehmer Nachgeschmack mit guter Persistenz.

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  • MB-8002
Jahrgang 2012
Weintyp Rotwein
Weingut Miolo
Region Rio Grande do Sul
Land Brasilien
Alkoholgehalt 13,0% Vol.
Restzucker 2,42g/l
Gesamtsäure 5,04g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Rebsorte 100 % Cabernet Sauvignon Weingärten Val dos Vinhedos (Tal der Weinberge) Boden... mehr

Rebsorte
100 % Cabernet Sauvignon

Weingärten
Val dos Vinhedos (Tal der Weinberge)

Boden
Steine, Lehm, geringe Fruchtbarkeit der Erde begünstigt die ausgeglichene Reifung der Trauben.

Vinifikation
Selektive Handlese
Schalenmazeration 8 - 10 Tage
Fermentation 12 Tage
Malolaktische Gärung

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,0 % Vol.
Restsüße 2,42 g/l
Gesamtsäure 5,04 g/l

Verkostungsnotizen
Dieser Wein präsentiert sich in einer intensiv rubinroten Farbe mit violetten Spuren. Kirsch-, Brombeer-, Karamell-, Backpflaumen- und Kaffeetöne sorgen für einen ausdrucksstarken Sortencharakter und Harmonie. Trocken.

Empfehlung
Zum Braten, kräftigen Fleischgerichten, Eintopf, geräuchertem Fleisch oder Fisch.

Serviertemperatur
16 - 18 °C

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