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UNIVERSO Malbec

UNIVERSO Malbec
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Inhalt: 0.75 Liter (36,00 € * / 1 Liter)

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  • NQN-3439
Jahrgang 2011
Weintyp Rotwein
Weingut Neuquen
Region Patagonien
Land Argentinien
Alkoholgehalt 14,5% Vol.
Restzucker 2,40g/l
Gesamtsäure 5,10g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Rebsorte 100 % Malbec Weingärten Patagonien, San Patricio del Chañar, Neuquen, Argentinien... mehr

Rebsorte
100 % Malbec

Weingärten
Patagonien, San Patricio del Chañar, Neuquen, Argentinien

Boden
Angeschwemmt, Lehm, sandig, Untergrund Kies, Tröpfchenbewässerung

Vinifikation
Selektion der Beeren
Mazeration und kontrollierte Gärung bei 26 ° - 28 °C
Malolaktische Gärung mit ausgewählten Hefen
Mindestens 15 Monate Reifung in Eichenbarriquen
Vor Auslieferung verbleibt der Wein mindestens 12 Monate in Flaschen

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 14,5 % Vol.
Restsüße 2,4 g/l
Gesamtsäure 5,1 g/l

Verkostungsnotizen
Intensiv roter Farbe mit violetten Reflexen. Aromen von reifen Pflaumen und Veilchen. Im Mund fruchtig und würzig, mit noten von Vanille und Karamel.

Empfehlung
Zum Braten, kräftigen Fleischgerichten, Eintopf, geräuchertem Fleisch oder Fisch.

Serviertemperatur
16 - 18 °C

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