
Broquel Cabernet Franc
Würzig und sehr parfümiert, mit Aroma von schwarzen Kirschen, gerösteten Paprika und süßen Gewürzen.
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- Artikel-Nr.: A204702BQ
Jahrgang | 2015 |
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Weintyp | Rotwein |
Weingut | Trapiche |
Region | Patagonien |
Land | Argentinien |
Alkoholgehalt | 14,0% Vol. |
Restzucker | 2,81g/l |
Gesamtsäure | 5,62g/l |
Sonstiges | Enthält Sulfite |
Rebsorte
100 % Cabernet Franc
Weingärten
Finca „Las Palmas“, Cruz de Piedra/Maipú, Mendoza/Argentinien
Boden
Schwemmboden
Vinifikation
Handlese
Selektion der Trauben
Mazeration und Gärung bei 26 - 28 °C
Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen ca. 21 Tage
12 Monate Reifung in Barriquefässer aus französischer und amerikanischer Eiche
Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 14,4 % Vol.
Restsüße 4,0 g/l
Gesamtsäure 5,0 g/l
Verkostungsnotizen
Würzig mit Aroma von schwarzen Kirschen, gerösteten Paprika und süßen Gewürzen. Der Abgang ist langhaltend mit ausgewogenen und schönen Tanninen.
Empfehlung
Ideal zu Kalbfleisch und gegrilltem Schweinefleisch.
Serviertemperatur
15 - 17 °C