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ASTICA Merlot-Malbec

ASTICA Merlot-Malbec
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  • Artikel-Nr.: C12102AS
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Jahrgang 2016
Weintyp Rotwein
Weingut Trapiche
Region Cuyo
Land Argentinien
Alkoholgehalt 12,0% Vol.
Restzucker 5,50g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Beschreibung
Rebsorte 50 % Merlot, 50 % Malbec Weingärten Ausgewählte Weingärten in der Region de... mehr
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Rebsorte
50 % Merlot, 50 % Malbec

Weingärten
Ausgewählte Weingärten in der Region de Cuyo/Argentinien

Boden
Sandig

Vinifikation
Handlese
Entrappung
Thermomazeration (50 %)
Traditionelle Gärung und Mazeration (50 %)
Filtration - Hinzufügen ausgewählter Hefen
Kontrollierte Gärung 15 Tage bei 20° C
Malolaktische Gärung
Stabilisierung
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 13,0 % vol.
Restsüße 7,4 g/l
Gesamtsäure 5,9 g/l

Verkostungsnotizen
Dunkles Purpurrot. Aroma von reifen roten Früchten und Pflaumen. Geschmack weicher Tannine, vollmundig. Trocken.

Empfehlung
Zu gegrilltem Fleisch und Fisch, Pasta mit kräftigen Soßen, vegetarischen Gerichten, Käseplatten

Serviertemperatur
15 – 17° C

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