
ASTICA Merlot-Malbec
Dunkles Purpurrot. Aroma von reifen roten Früchten und Pflaumen. Geschmack weicher Tannine, vollmundig. Trocken.
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- Artikel-Nr.: C206502AS
Jahrgang | 2019 |
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Weintyp | Rotwein |
Weingut | Trapiche |
Region | Cuyo |
Land | Argentinien |
Alkoholgehalt | 13,0% Vol. |
Restzucker | 5,01g/l |
Gesamtsäure | 5,73g/l |
Sonstiges | Enthält Sulfite |
Rebsorte
50 % Merlot, 50 % Malbec
Weingärten
Ausgewählte Weingärten in der Region de Cuyo/Argentinien
Boden
Sandig
Vinifikation
Handlese
Entrappung
Thermomazeration (50 %)
Traditionelle Gärung und Mazeration (50 %)
Filtration - Hinzufügen ausgewählter Hefen
Kontrollierte Gärung 15 Tage bei 20° C
Malolaktische Gärung
Stabilisierung
Abfüllung in Flaschen
Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 13,0 % vol.
Restsüße 7,4 g/l
Gesamtsäure 5,9 g/l
Verkostungsnotizen
Dunkles Purpurrot. Aroma von reifen roten Früchten und Pflaumen. Geschmack weicher Tannine, vollmundig. Trocken.
Empfehlung
Zu gegrilltem Fleisch und Fisch, Pasta mit kräftigen Soßen, vegetarischen Gerichten, Käseplatten
Serviertemperatur
15 – 17° C