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BROQUEL Cabernet Sauvignon

BROQUEL Cabernet Sauvignon

Rebsorten 100 % Cabernet Sauvignon Weingärten Mendoza/Argentinien Boden Sand und Lehm Vinifikation Handlese in Kunststoffkisten à 20 kg Selektion der Trauben Entrappung Selektion der Weinbeeren Gärung und Mazeration in...

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Jahrgang 2017
Weintyp Rotwein
Weingut Trapiche
Region Mendoza
Land Argentinien
Alkoholgehalt 14,0% Vol.
Restzucker 3,76g/l
Gesamtsäure 5,25g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Exklusiv-Importeur für Deutschland: J.M. HÖFFERLE Int. Hdl. GmbH, 22529 Hamburg
Beschreibung
Rebsorten 100 % Cabernet Sauvignon Weingärten Mendoza/Argentinien Boden Sand und Lehm... mehr
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Rebsorten
100 % Cabernet Sauvignon

Weingärten
Mendoza/Argentinien

Boden
Sand und Lehm

Vinifikation
Handlese in Kunststoffkisten à 20 kg
Selektion der Trauben
Entrappung
Selektion der Weinbeeren
Gärung und Mazeration in Zementtanks 25 Tage bei 23-25° C Pneumatische Pressung
Malolaktische Gärung Reifung
10 Monate in neuen franz. und amerik. Barriques
Filtration
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14,0 % vol.
Restsüße 3,0 g/l
Gesamtsäure 6,3 g/l

Verkostungsnotizen
Aromatischer Wein mit gutem Ausgleich zwischen Tiefe und Kraft. Aroma nach Cassis und Erdbeeren. Elegante Rauchnote mit Geschmack nach schwarzem Pfeffer und Schokolade. Beeindruckendes Finale, komplex und lang anhaltend. Trocken.

Empfehlung
Zu Kurzgebratenem und zu scharfen Gerichten

Serviertemperatur
17– 19° C

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