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CRIOS Syrah-Bonarda

CRIOS Syrah-Bonarda
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  • SB-3823
Jahrgang 2008
Weintyp Rotwein
Weingut Domino del Plata
Region Agrélo - Mendoza
Land Argentinien
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Restzucker 3,90g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Rebsorten 50 % Syrah, 50 % Bonarda Weingärten Los Campamentos (Rivadavia) in 1.160 m Höhe... mehr

Rebsorten
50 % Syrah, 50 % Bonarda

Weingärten
Los Campamentos (Rivadavia) in 1.160 m Höhe (Bonarda), La Verde und Mundo Nuevo (Rivadavia) in 650 m Höhe (Syrah)/Argentinien

Boden
Sandig mit Lehm, Untergrund Kies

Vinifikation
Handlese
Maischegärung bei 28-31° C für 20 Tage
Malolaktische Gärung
Reifung für 9 Monate in neuen französischen (50 %) und amerikanischen (50 %) Barriquefässern
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 13,5 % vol.
Restsüße 3,9 g/l
Gesamtsäure 5,8 g/l

Verkostungsnotizen
Intensives Purpurrot. Deutliche Noten von schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen prägen den Geschmack. Sein würziger Charakter und sein saftiger Abgang machen ihn zu einem lebendigen Wein. Trocken.

Empfehlung
Perfekt zu kräftigen Gerichten, Pasta mit scharfer Soße und Pizza sowie zu Käse

Serviertemperatur
16–18° C

Besonderheit
‚„Crios“ bedeutet „Nachwuchs“.

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