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BROQUEL Malbec

BROQUEL Malbec
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  • A21702BQ
Jahrgang 2016
Weintyp Rotwein
Weingut Trapiche
Region Mendoza
Land Argentinien
Alkoholgehalt 14,5/14,0% Vol.
Restzucker 3,55g/l
Gesamtsäure 5,51g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Rebsorten 100 % Malbec (Symbol-Rebsorte Argentiniens) Weingärten Finca „Las Palmas“, Cruz... mehr

Rebsorten
100 % Malbec (Symbol-Rebsorte Argentiniens)

Weingärten
Finca „Las Palmas“, Cruz de Piedra/Maipú, Mendoza/Argentinien

Boden
Sandig, Lehm und Untergrund Kies

Vinifikation
Handlese in Kunststoffkisten à 20 kg
Entrappung
Selektion der Weinbeeren
Gärung und Mazeration
Pneumatische Pressung
Malolaktische Gärung
Reifung 10 Monate in neuen franz. und amerik. Barriques Filtration
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14,0 % vol.
Restsüße 2,6 g/l
Gesamtsäure 6,1 g/l

Verkostungsnotizen
Intensives Dunkelrot mit violetten Reflexen. Aroma nach Konfitüre dunkler Früchte. Würzige Noten von Rauch, Vanille und Schokolade. Langer Nachklang der reifen Tannine. Trocken.

Empfehlung
Zu Pasta, dunklem Fleisch, Bratengerichten, gereiftem Käse

Serviertemperatur
17– 19° C

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