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BROQUEL Bonarda

BROQUEL Bonarda
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  • A22002BQ
Jahrgang 2014
Weintyp Rotwein
Weingut Trapiche
Region Mendoza
Land Argentinien
Alkoholgehalt 14,0% Vol.
Restzucker 3,24g/l
Gesamtsäure 6,06g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Rebsorte 100 % Bonarda Weingärten Santa Rosa, Provinz Mendoza Boden Sand und Lehm... mehr

Rebsorte
100 % Bonarda

Weingärten
Santa Rosa, Provinz Mendoza

Boden
Sand und Lehm

Vinifikation
Handlese in Kunststoffkisten à 20 kg
Selektion der Trauben
Entrappung
Selektion der Weinbeeren
Gärung und Mazeration in Zementtanks 25 Tage bei 23-25°C
Pneumatische Pressung
Malolaktische Gärung
Reifung 10 Monate in neuen franz. und amerik. Barriques
Filtration
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14,4% vol.
Restsüße 3,8 g/l
Gesamtsäure 6,5 g/l

Verkostungsnotizen
Tiefrot mit violettem Schimmer. Aroma nach reifen Blaubeeren und Kirschen. Angenehm im Mund mit weichen und gereiften Tanninen. Durch die neuen Barriques erhält er Aromen von Kokos und Rauch. Ein eleganter Wein. Trocken.

Empfehlung
Zu dunklem Fleisch, Wild, Pasta mit Soßen auf Tomatenbasis, Käse

Serviertemperatur:
17 – 19° C

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