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6 Flaschen BROQUEL Torrontés

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  • PP-1508
Jahrgang 2013
Weintyp Weißwein
Weingut Trapiche
Region Mendoza
Land Argentinien
Alkoholgehalt 14,0% Vol.
Restzucker 3,37g/l
Gesamtsäure 6,30g/l
Sonstiges Enthält Sulfite
Rebsorte 95 % Torrontés – 5% Sauvignon Blanc Weingärten Weinberge in Cafayate, Salta in... mehr

Rebsorte
95 % Torrontés – 5% Sauvignon Blanc

Weingärten
Weinberge in Cafayate, Salta in 1.750m ü.NN.

Boden
Sandig

Vinifikation
Handlese in Kunststoffkisten à 20 kg
Entrappung
Selektion der Beeren
Kühlung der Weinbeeren auf 12°C
Kaltmazeration bei 6-8°C für 2 Stunden
Pneumatische Pressung
Kontrollierte Gärung bei 15°C
Reifung auf der Hefe für 6 Monate
Filtration
Abfüllung in Flaschen

Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14,0 % vol.
Restsüße  3,5 g/l
Gesamtsäure 6,3 g/l

Verkostungsnotizen
Aromatischer Wein mit Noten von Äpfeln, Zitrusfrüchten und blumigen Nuancen. Voller Körper, intensiver Geschmack und ein angenehmer Abgang am Gaumen. Trocken.

Empfehlung
Wunderbar zu scharfen Gerichten wie z.B. der südamerikanischen und asiatischen Küche, sowie zu Meeresfrüchten und Sushi

Serviertemperatur
10 – 12 °C

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